Коли вводити буряк в прикорм немовляті, зі скількох місяців можна давати

Буряк — це корисний овоч, який містить вітаміни і мінеральні речовини. У меню маленьких діток цей коренеплід має бути в обов’язковому порядку, але не всі матусі знають, коли можна вводити буряк в прикорм. Варто враховувати, що у дитини може бути алергія на даний продукт, тому несвоєчасне включення в раціон коренеплоду призводить до ряду проблем.

Користь і шкода буряків для дітей

Буряк — це живильний овоч, який сприяє зміцненню судин і нормалізує процес кровотворення. Користь коренеплоду для дітей величезна.

  • Поліпшується травлення, запобігають запорам.
  • У ньому багато вітамінів, які потрібні для розумового і фізичного розвитку дитини.
  • У коренеплоді багато йоду і заліза, за рахунок чого попереджаються захворювання ендокринологічного плану.
  • При регулярному вживанні овоча підвищується імунітет.
  • У складі є бетаїн, завдяки цій речовині буряк насиченого бордового кольору.

Бурякові страви рекомендується включати в раціон дітей з підвищеною збудливістю. У коренеплоді є речовини, які благотворно впливають на нервову систему.

Не варто забувати, що і буряк, як і інші продукти, буває шкідливою, при певних умовах.

  • В овоче є сполуки азоту, тому може бути порушена робота нирок.
  • Буряковий сік алергенний, нерідко після вживання овоча малюків висипає.
  • Якщо дитина страждає діареєю, то давати буряк йому не варто, так як вона проносить.

Непомірне споживання коренеплоду призводить до зниження артеріального тиску. Якщо для дорослих це непогано, то для дітей небажано.

Дітям молодшого віку не можна давати буряк кожен день. Споживання цього овоча має бути помірним.

В якому віці можна вводити буряк в меню дитини

У матусь виникає питання, з якого віку можна вводити новий продукт в раціон? Буряк немовляті дають пробувати тільки після того, як в прикорм включили інші овочі — кабачок, гарбуз, картоплю, капусту та моркву. Якщо алергії на ці продукти не спостерігалося, то коренеплід дають дитині вже 8 місяців.

Дивіться також:  Безмолочна суміш для дітей: види і список кращих

Зі скількох же місяців можна пропонувати буряк діткам алергікам? Якщо у немовляти спостерігалася алергія на інші продукти, що вводяться в прикорм, то про коренеплоді варто забути до року. Після досягнення дитиною цього віку намагаються включити овоч в раціон.

Якщо дитина страждає запорами, але при цьому алергії у нього немає, то допустимо введення коренеплоду в прикорм вже в 6 місяців. Але потрібно пам’ятати, що цей продукт можна першим вводити в раціон, так як організм, не звиклий до рослинної їжі, не зможе переварити буряк, в якій багато клітковини.

Як правильно ввести овоч прикорм

Вводити буряк в раціон малюка потрібно з великою обережністю, враховуючи, що вона алергенна і сильно послаблює. Для початку варто приготувати овочеве пюре з вже знайомих дитині продуктів і туди додати ½ чайної ложечки бурякового соку. Якщо після вживання такого пюре алергічної реакції не буде, то через 2-3 дні обсяг бурякового соку в овочевому пюре можна збільшити.

Через 2 тижні після включення бурякового соку в раціон, дитині дають спробувати пюре, приготовлене з відвареного овоча. Починають з ½ чайної ложечки за один раз і поступово збільшують кількість.

Давати буряковий сік або пюре слід в ранкове годування, щоб протягом дня була можливість відстежити реакцію дитини на новий продукт.

Правила приготування

Немовля в прикорм вводиться спочатку сік, а потім вже пюре з коренеплоду. Варто враховувати, що зберігати їх довго не можна, тому варто готувати овочеві страви 1-2 рази попоїсти.

Як приготувати сік

Готують сік з відварної і свіжої буряків. Спочатку доцільно введення в раціон бурякового соку з відвареного коренеплоду. Готують його так:

  • Міцну столовий буряк миють щіткою під проточною водою.
  • Поміщають овоч в маленьку каструльку, заливають водою і варять півтори години.
  • Остуджують, натирають на тертці і через стерильний бинт віджимають сік.
Дивіться також:  Як вводити сік в прикорм, зі скількох місяців можна давати дитині і які

Щоб сік не був сильно концентрованим, його розбавляють навпіл кип’яченою водою або іншим, вже знайомим малюкові соком.

Якщо сік з вареного овоча пішов нормально, і алергії і крихти немає, то можна спробувати дати сік свіжого коренеплоду. Готують його за таким рецептом:

  • Буряк добре миють і чистять від шкірки.
  • Натирають овоч на тертці або подрібнюють блендером.
  • Віджимають сік через марлю.

Свіжий буряковий сік рекомендується додавати в яблучний. Але такий сік обов’язково розводять кип’яченою водою, перш ніж дати малюкові.

Не варто давати дитині буряковий сік, якщо у нього діагностовано діабет, хвороби нирок або часто буває діарея!

Пюре

Немовлятам можна пропонувати і бурякове пюре. Його дають в чистому вигляді і заважають з іншими овочами. У віці 10 місяців дитині варять смачне рагу з різних овочів на нежирному бульйоні.

Щоб приготувати смачне пюре, слід дотримуватися такого рецепту:

  • Овоч миють і відварюють в шкірці в невеликій кількості води, півтори години.
  • Обполіскують варений коренеплід холодною водою, щоб він краще чистився.
  • Охолоджують, очищають від шкірки, натирають на тертці.
  • Отримане пюре пропускають через сито, щоб воно було однорідним.
  • У готовий продукт додають чайну ложечку олії.
  • Зберігати готове пюре в холодильнику можна добу.

Якщо пюре вийшло дуже густе, його розводять кип’яченою водою. Можна змішувати овочеве блюдо з кашами і дитячим м’ясним пюре.

Нове блюдо вводять в раціон поступово, спочатку дають по ½ чайної ложечки, а потім доводять до столової ложки за один прийом їжі.

Буряк потрібна в раціоні маленької дитини. Але щоб не нашкодити здоров’ю малюка, вводити цей овоч прикорм слід поступово. Спочатку починають з бурякового соку, якщо на нього немає алергії, переходять на пюре.

Дивіться також:  Як додатково поїти малюка водою при штучному вигодовуванні